Rotulagem na Prática: o passo a passo completo para a elaboração de rótulos + ficha técnica

ESSE CURSO É IDEAL PARA VOCÊ:

  • Estar preparada para a nova lei de Rotulagem que entrará em vigor a partir de 2022 e vai implicar na reformulação de todas as embalagens. Por isso, nós já vamos te preparar para ela e te orientar sobre como fazer um rótulo no novo modelo.
  • Aproveitar a variedade de clientes que precisam do serviço de rotulagem e ficha técnica de preparação de alimentos.
  • Ampliar a sua oferta de serviços como Consultora de Alimentos.
  • Conquistar segurança, conhecimento técnico, e saber pôr em prática tudo o que você vai aprender sobre rotulagem e ficha técnica de preparação.
  • Iniciar a transição de carreira e começar na Consultoria de Alimentos prestando serviços pontuais e que não demandam muito do seu tempo.
  • Ter acesso ao passo a passo desses serviços, ter clareza sobre cada etapa, quais os cuidados e as especificidades, quais as informações e documentações necessárias, e aprender a precificá-los.

A rotulagem é necessária desde os pequenos estabelecimentos no segmento da alimentação até às indústrias que produzem alimentos em larga escala e precisa ser feita com seriedade para estar de acordo com as normas e legislações vigentes.


E para te entregar o curso mais completo de rotulagem, é preciso falar sobre a ficha técnica de preparação dos alimentos.

Isso tudo porque a consultora não pode fazer um rótulo se o alimento não tem uma ficha técnica! E é claro que essa é uma situação extremamente provável de acontecer, então, a gente só te prepara de verdade se te ensinar o passo a passo completo dos dois.

É por isso que a gente decidiu te entregar 2 serviços em um curso só.

Afinal, a consultora de alimentos que tem preparo técnico é a maior aliada dos empresários e dos consumidores!

Isso sem contar que nós estamos em uma fase de transição para a nova Lei de Rotulagem, que traz mudanças na tabela de informação nutricional, nas alegações e passa a adotar a rotulagem nutricional frontal.

A partir de 2022 todos os produtos comercializados que precisam de rotulagem terão que passar por atualizações, ou seja, esse serviço vai chover de demanda e se você não estiver preparada, sabendo fazer um rótulo no novo modelo, você vai perder muitas oportunidades!

O CAMINHO QUE VOCÊ VAI PERCORRER:

Por dentro do curso
Vamos te mostrar a função do rótulo e o serviço de rotulagem, apresentar o nosso cronograma, o embasamento teórico através das legislações e a metodologia: o passo a passo entre o início do serviço e a entrega do rótulo; ficha técnica, coleta de dados e as 4 etapas do processo (Rotulagem Nutricional, Rotulagem obrigatória, Relatório Final e Análise da arte).
1
Elaboração da Ficha Técnica
Tudo o que você precisa saber sobre esse serviço específico, como planejá-lo e executá-lo na prática, quais são as informações básicas, os detalhes que você deve se atentar e como organizar os dados recolhidos. Também vamos te orientar sobre a relação entre a ficha técnica e o rótulo, como lidar com a variação de ingredientes durante o preparo do alimento, eventuais mudanças na ficha técnica, e como proceder nos casos em que ela já foi elaborada.
2
Rotulagem Nutricional
Hora de ter uma visão geral sobre os rótulos e entender quais são as definições e proibições quando o assunto é rotulagem. Entenda os primeiros passos desse serviço, como calcular e construir a tabela nutricional.
3
Rotulagem Obrigatória
Vamos entender o produto e suas especificidades, a denominação de venda, a lista de ingredientes, como proceder com conteúdos líquidos, a identificação de origem e lote, o prazo de validade, o armazenamento, a instrução de preparo e uso.
4
Declarações Obrigatórias
Como devem constar nos rótulos as informações a respeito de alergênicos, glúten, lactose, aromatizantes e corante, advertências específicas e alteração de composição.
5
Rotulagem de categorias de produtos específicos
Como estruturar o rótulo de produtos orgânicos, alimentos para fins especiais e que possuam alegação de propriedade funcional.
6
Finalizando o Rótulo
As orientações que você precisa sobre o relatório final e especificações para a arte, informações proibidas nos rótulos, e como avaliar a arte apresentada pelo cliente.
7
A Nova Rotulagem
Como nós estamos em fase de transição para a nova lei de rotulagem, vamos preparar você para lidar com as mudanças na tabela de informação nutricional, nas alegações, e para adequar o produto à rotulagem nutricional frontal e demais reformulações na embalagem.
8
Vendendo o seu Serviço
Mapeando clientes em potencial, quais argumentos apresentar para vender o serviço de rotulagem e/ou ficha técnica para o cliente e como precificar cada um deles.
9
Modelos de Documentação + Revisão Guiada
A gente não ia te deixar na mão justo nessa parte! Por isso, vamos liberar para você os seguintes modelos: Planilha de Cálculo da Tabela Nutricional, Ficha Técnica, Planilha para Cálculo da Ficha Técnica e Relatório Final do Rótulo. São exatamente os mesmos modelos que nós usamos aqui na nossa empresa, a Qualifica Alimentos. Você também vai receber a Revisão Guiada, um documento que nós desenvolvemos para você, com a lista de todos os tópicos que a consultora precisa conferir antes de aprovar a arte final do rótulo.
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Como a gente já disse, o nosso objetivo aqui é te entregar o curso mais completo e te preparar pra colocar tudo o que você aprender em prática.

Então, além de ser um curso 2 em 1, pra ficar ainda melhor, a gente trouxe 2 consultoras para construir esse curso junto com a gente e te mostrar tudo o que você precisa pra atuar na prática. 

A Jeanne Nogueira e a Carolina Lima são especialistas em rotulagem e ficha técnica e são as responsáveis por esse serviço dentro da nossa empresa, a Qualifica Alimentos.

E são elas que vão te conduzir nesse curso.

É padrão de qualidade Vida de Consultoria, e conteúdo estruturado por 4 consultoras de alimentos!

VOCÊ TAMBÉM VAI RECEBER
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CONSULTORIA MENSAL
AO VIVO

O curso por si só já é completo, mas como a gente sempre entrega mais, você terá uma consultoria em grupo mensalmente, durante 3 meses, para você tirar qualquer dúvida sobre rotulagem e fichar técnica.

7 DIAS DE GARANTIA INCONDICIONAL

Não importa o motivo, se você achar que o curso não é para você, basta enviar um simples e-mail solicitando a garantia para a nossa equipe que vamos devolver 100% do seu pagamento!
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O Risco é todo nosso! Portanto, não há motivos para você não se inscrever agora mesmo e garantir sua vaga antes que as inscrições terminem.
Thágrid e Paulinha
Atuam como consultoras desde 2006 e são especialistas em Vigilância Sanitária e em Qualidade e Segurança dos Alimentos.

Apaixonadas pela consultoria, fizeram de sua missão disseminar o conhecimento conquistado para que mais consultoras sejam reconhecidas, valorizadas e despertem o seu potencial.

Movidas por esse desejo de transformar a vida das consultoras de alimentos e por saber, comprovadamente, que as empresas que manipulam alimentos são mais seguras com esse acompanhamento, as duas criaram a Vida de Consultoria em 2018.

Hoje, através dos cursos online, Thágrid e Paulinha já ajudaram centenas de consultoras a empreender com segurança técnica, conquistar clientes mais satisfeitos e alcançar a independência financeira.

Juntas, elas também são sócias-fundadoras da empresa Qualifica Alimentos, fundada em 2011, referência na área de Consultoria em Qualidade e Segurança dos Alimentos, que atende clientes como Windsor Hotel, Íbis Styles Hotel, Pizza Hut, China in Box, entre outras grandes empresas.

O compromisso das duas com a segurança dos alimentos e o engajamento conquistado com os empresários parceiros, levou a Qualifica a criar seu próprio selo de qualidade. Dessa forma, é possível garantir com credibilidade que o alimento seguiu todas as normas de segurança durante todas as etapas de produção. O Selo de Qualidade Qualifica é entregue aos clientes anualmente no evento de premiação da empresa.

DÚVIDAS FREQUENTES SOBRE O CURSO

Qual a duração do curso?

A duração do curso você quem faz de acordo com o seu tempo. Ao entrar no curso você já receberá todo o conteúdo e poderá fazê-lo quando e onde quiser, quantas vezes quiser. De qualquer forma, você terá acesso a todo o conteúdo por 1 anos. Ou seja, depois que você terminar o curso, todo o conteúdo também servirá como material de consulta.

Como são as aulas?

São vídeo-aulas gravadas e dividas em Módulos conforme o tema. As aulas são rápidas e didáticas, de forma que você assista e já coloque em prática. Você terá acesso a nossa área de alunas exclusiva, para você assistir em qualquer hora do dia e da noite, no tablet, no celular ou computador, basta ter acesso a internet.

O curso oferece certificado?

Sim, ao terminar o curso você receberá um Certificado de Conclusão de curso gerado automaticamente pela Plataforma.

E se eu não gostar? Tem garantia?

Você tem 7 dias para entrar e fazer as aulas do curso, e se dentro desse período de teste achar que não é para você ou se quiser desistir, mande um e-mail e devolveremos todo seu investimento. Simples assim.

E após esses 7 dias, eu posso cancelar?

Sim, você pode cancelar a qualquer momento, porém não receberá o dinheiro de volta caso faça o cancelamento fora da garantia.

Como me inscrevo no curso?

Basta clicar no botão de compra e preencher seus dados para acessar o curso, depois você irá escolher a forma de pagamento (cartão de crédito em até 12 vezes, pix ou Paypal) e efetuar o pagamento. Assim que o pagamento for processado (geralmente leva minutos) você receberá o seu acesso as aulas do curso.

Qual apoio terei durante o curso?

Abaixo de cada aula tem um campo em que você pode deixar sua dúvida que iremos responder.
Sem contar que pode entrar em contato com o meu time de suporte sempre que precisar durante 1 ano.

Qual o valor do curso?

O investimento é de 12x R$ 97,14 ou de 997 reais à vista.